viernes, 10 de septiembre de 2010

Volvemos al Cole: Las calorías en la dieta de los jóvenes

Volvemos al Cole: Las calorías en la dieta de los jóvenes.

Nelly Pérez Giráldez

Si queremos hacerlos fuertecitos y tener una vida sana, los padres y la familia debemos aconsejar a nuestros chavales la importancia de la práctica del ejercicio físico, entre media y una hora diaria. Además del ejercicio cuidar la dieta es obligado. Las grasas saturadas presentes en numerosos productos de bollería industrial habituales en la dieta juvenil- afectan de manera negativa a la salud cardiovascular, lo que aumenta el riesgo de trastornos coronarios desde edades tempranas. A sí lo entendió la Xunta de Galicia que este año tomó medidas en esta materia prohibiendo la dispensación de estos productos ricos en grasas en las máquinas de los centros educativos.

Los adolescentes pueden convertirse en elementos fundamentales en la promoción de la salud e impulsar la práctica de actividad física desde la infancia hasta la vejez. Así se mejorará el estado de la población en general. En esto tienen mucho que ver los planes de gimnasio en los colegios y las actividades extraescolares que programen las APAS.

Un reciente estudio de la Sociedad Española de Cardiología evidencia una vez más que los adolescentes prestan poca atención e interés por el ejercicio físico. El modo de vida actual les aleja de estas actividades y potencia las actitudes sedentarias. Así se incrementa el riesgo advertido por la OMS, que calcula que las personas que no practican actividades deportivas tienen el doble de posibilidades de padecer una cardiopatía isquémica, o de morir por un suceso de esta índole, frente a las personas que son activas.

Muchos nutricionistas dicen que la relación con el riesgo de padecer un problema cardiovascular es directa si el consumo de verduras se limita a una ingesta o a ninguna al día. Este riesgo se desarrolla también en los adolescentes y está asociado tanto a una dieta desequilibrada, como a la falta de ejercicio.
Los chicos obtienen un parte importante de la energía de su dieta del aceite, la leche y el pan, aunque olvidan muchas vitaminas procedentes de la fruta y la verdura, consumen poco pescado y además hacen poco ejercicio. Y esto sucede en una etapa de su vida donde el crecimiento es extraordinario, cuando su organismo les está demandando una dieta rica en vegetales, fruta, carne, pescado y leche, es decir, una alimentación equilibrada.

Es un error dejar la alimentación de los adolescentes reducida a bollería industrial y la codiciada por ellos comida rápida: hamburguesas, pizzas, perritos calientes, etcétera. Los padres en casa y los colegios en sus comedores, deben fomentar la ingesta equilibrada predominando a ser posible la conocida como dieta mediterránea, donde el aceite, las verduras, el pescado y las frutas, son básicas, demás del pan y la leche tomados en proporciones adecuadas.

Aprovechemos la vuelta al cole para definitivamente responsabilizarnos todos de la importancia del comer bien y realizar ejercicio regularmente, de esta forma la salud de la sociedad mejorará, se gastará menos en este apartado y se podrá destinar este dinero a otras necesidades.

La situación insostenible de los jóvenes

La situación insostenible de los jóvenes

Vanesa Valverde Varela

En una situación de crisis, que se reconoció muy tarde, en la que muchos españoles malviven y los inmigrantes que aquí quedan también; en una situación de cierta inseguridad; en una situación en la que se desarrolló una reforma laboral que por el momento no da resultados; en una situación donde el paro juvenil se come casi el 50% de los desempleados; en una situación donde los cursos de reciclaje y del INEM son impartidos por personas que “saben” tanto como los alumnos; en una situación donde las familias, con menos recursos, para sobrevivir tienen que dedicarse a trabajar tanto el padre como la madre y a padecer la falta de comedores escolares y bibliotecas públicas; ……….no es de extrañar que los padres, que llegan cansados a casa, no tengan tiempo para destinar a la educación de los hijos.

Los que tienen dinero también sufren otras cuestiones compartidas: los cambios de “planes educativos” que cada gobierno realiza, las políticas de familia y familias que las desequilibran, un consumismo total, el figurar en una sociedad que obliga a delegar el cuidado y educación de sus hijos en personas con otras costumbres sociales y valores distintos, eso sí con salarios más bajos, lo que permite presumir de “chacha”. Luego si el “niño” no le sale bien dicen que es muy cómodo, que le falta interés, que si los juegos y maquinitas lo traen loco, que si los profesores y los profes particulares ya no son lo que eran, etcétera. Mientras ellos, los chicos, acusan a sus padres de no estar al loro y otros de la falta de comunicación,…… ¡Pero es que ni se ven! Los padres no saben si toman o no drogas, con quién andan o salen, si forman parte de pandillas o de los guarismos del absentismo escolar, etcétera.


Por otro lado los profesores, en los que se delega la educación “integral” por los motivos antes expresados, sufren la violencia que en muchos casos se produce en las aulas y en los recintos escolares generándole miedo, impotencia y frustración. Si lo comentan con la familia de los violentos, esta acusa al profesor, al sistema o se declaran impotentes ante tal comportamiento. Incluso dicen que la ley no le permite “tocar” a los niños “que se las saben todas”, etcétera, etcétera. Esta es una parte del panorama.

¿Qué nos espera a los que hemos terminado los estudios?

La otra tan o más importante es la que sufrimos todos los que hemos terminado una carrera o la formación profesional –en instituciones que carecen de Bolsa de Empleo-, después de escuchar durante años a los papás de que ahí estaba el porvenir, nos encontramos que la realidad es estar en las colas del paro esperando un empleo que no coincide con lo estudiado, mal pagado y temporal, en el mejor de los casos siempre que encuentres un empleo.

Esta es la realidad en Vigo, Galicia y España. El resto son cuentos políticos para rellenar páginas de periódicos adoctrinados. Claro que siempre te queda el recurso de salir de aquí como lo hicieron nuestros antepasados, haber si en otro país te aplican el plus que aquí le concedemos y nos consideran como emigrante o miembro de una etnia y así tener los derechos que aquí se le niegan a los “payos” nacidos en España. Para ir cogiendo experiencia podemos empezar por ir a la vendimia francesa, por qué la de aquí está copada por la mano de obra barata legalizada o por los ilegales.


Mientras tanto queda, también, la posibilidad de incorporarte al pesebre de algún partido político y cumplir fielmente como oveja las ordenes del “buen pastor”. Por qué está claro que vivimos en un estado democrático, del bienestar, de derecho, progresista y de múltiples oportunidades según se vendió estos días en China, a los que creo que no habrán engañado como chinos. Eso queda para el consumo interno tan acostumbrado como estamos a “comprar ficción y fábulas”.

En septiembre volvemos las aulas

Galicia y las demás comunidades están a la búsqueda de una educación de calidad, moderna y accesible al conjunto de la sociedad para que el Estado Español acorte las diferencias con el resto de los estados miembros de la UE, pero aún queda mucho por hacer.

Breogán Gómez Giráldez Pérez

En este mes de septiembre empezó un nuevo curso en Galicia. Miles de alumnos, unos 6000 hijos de inmigrantes, se incorporaron a las aulas: infantil, primaria y secundaria, formación profesional, ... como siempre se suscitará alguna polémica por las modificaciones de algunas disposiciones de la Ley, entre otras pequeñas cosas siempre importantes cuando se trata de la educación, como es lógico en una democracia consolidada se deberían escuchar con atención las voces de las distintas ideas.

Tanto las APAS como la dirección de los centros, en años pasados, fueron solicitando la implantación en las aulas, de nuevas tecnologías: informática, tecnología, bibliotecas bien organizadas, internet, imagen, sonido, vídeo, … que empiezan a estar presentes en la formación de nuestros alumno. Van llegando ordenadores, se van haciendo aulas de tecnología, etc. Quizá para unos toda vaya muy de prisa y para otros despacio y en dosis desiguales, incluso en los cursos de garantía social para los alumnos con especiales problemas de aprendizaje y adaptación.

También en la ciudad de Vigo hay deficiencias en esta oferta y en la de guarderías infantiles. Existen escuelas públicas que tienen Educación Infantil de 1º Ciclo (niños y niñas de tres meses a tres años) y escuelas públicas de 2º Ciclo (de tres a seis años), pero son claramente insuficientes, por lo que esa falta se está cubriendo con la oferta de la privada. Reconocemos el esfuerzo de las administraciones gallegas en esta época de crisis para arreglar lo de la masificación en la sanidad pública, lo del turismo sanitario, las bolsas de pobreza que existe entre la población “paya”, los sin techo que se van muriendo tirados por las calles o sobre esas aceras empedradas que dicen humanizan la ciudad, ….., no obstante, volviendo a lo de la Educación, existe una demanda de plazas públicas en la ciudad olívica, que la Xunta está cubriendo poco a poco, pero está lejos de satisfacer estas necesidades, por qué una importante parte de los niños y niñas vigueses, cuando sus padres y madres van a trabajar tienen que quedar con los abuelos al no encontrar una plaza en una escuela infantil pública o no tener medios económicos suficientes para pagar una escuela privada.

Una apuesta por la enseñanza pública es incuestionable y, como decía antes, en cada curso, a parte de ir introduciendo más si cabe las mencionadas Nuevas Tecnologías en las aulas, es necesaria la mejora de las instalaciones. Hace falta dotar a los centros de instalaciones modernas para que los alumnos no tengan la impresión de estar prisioneros. Hay que crear aulas de la Naturaleza (ecología, medio ambiente, ...), mejorar las instalaciones deportivas, las aulas de música, los vestuarios de los gimnasios. Todo esto contribuirá a la mejor realización de los programas educativos.

Otro tema importante es la formación profesional, son muchos los alumnos que cuando terminan el bachillerato deciden realizar un Ciclo Superior de Formación Profesional y es probablemente en este nivel de educación donde habrá que hacer mayores esfuerzos para cumplir sus deseos con una importante y bien estudiada oferta educativa. Luego también hay que solucionar lo de las convalidaciones de las asignaturas para aquellos alumnos que una vez terminado el ciclo medio (Hubo gente que realizó un ciclo medio, que no tenía continuidad, y que se equiparaba el actual ciclo superior, por asignaturas y horas de estudio, y hoy no les vale para nada) o superior que quieran seguir sus estudios en el universidad.

Una parte importante de la oferta en la formación profesional es privada y en ella habrá que pagar unos buenos euros al mes, dependiendo de la especialidad a la que se quiera optar. En cualquiera de los casos es cara, deficiente y está lejos de la satisfacer las necesidades de formación de la juventud en cuanto a la idoneidad, capacidad económica y proximidad.

Prepárense los papás, por que a esto le podemos agregar que el mes de SEPTIEMBRE supone, cada año, la vuelta al cole para los niños, maestros y los padres, supone también dejar el ocio y el desorden del verano para integrase en la rutina diaria de horarios y clases. Por otro lado está el desembolso económico, una media de 400 euracos, que implica equipar a los pequeños, y a los no tan pequeños, cuando los bolsillos aún se resienten del gasto de las vacaciones y las rebajas. En fin estamos en septiembre y acaban de comenzar las clases en la Universidad. Suerte para todos y para mi también.